°Å¿ï ¾Õ¿¡¼ ¾çÄ¡ÇÒ ¶§ ÀÚ½ÅÀÇ Çô »óűîÁö ¼¼½ÉÇÏ°Ô »ìÇÇ´Â °æ¿ì´Â µå¹°´Ù. ÇÏÁö¸¸ Çô´Â ´Ü¼øÈ÷ ¹Ì°¢À» ´ã´çÇÏ´Â ±â°üÀ» ³Ñ¾î, Àü½Å °Ç°À» °¡´ÆÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ÁöÇ¥°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«½ÉÄÚ Áö³ªÄ¡±â ½¬¿î ÇôÀÇ »ö°ú ÇüÅÂ, ¼³ÅÂ(¹éÅÂ¿Í È²ÅÂ)ÀÇ ¹Ì¼¼ÇÑ º¯È´Â ¼Òȱâ°èÀÇ ¹®Á¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸é¿ª·Â ÀúÇÏ, Ç÷¾×¼øÈ¯ Àå¾Ö¿Í °°ÀÌ ½Åü ³»ºÎ¿¡¼ º¸³»´Â ÀÌ»ó ¡ÈÄÀÇ ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ ÀÌ»ó¿í ¿øÀå(ÀÎõÂü»ç¶ûº´¿ø)Àº "Çô¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â °Ç° ½ÅÈ£¸¦ ÁÖÀÇ ±í°Ô °üÂûÇÏ´Â °ÍÀº Àü½Å °Ç°À» ÁöŰ´Â ±âȸ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù"°í °Á¶ÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ¾çÄ¡ ½Ã ÇѰÉÀ½ ´õ °Å¿ï ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡°¡º¸´Â °Ç ¾î¶³±î. ÇôÀÇ º¯È¸¦ »ìÇÇ´Â °ÍÀº °Ç° °ü¸®ÀÇ Ã¹°ÉÀ½ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
°Ç°ÇÑ ÇôÀÇ ±âÁØ, ¼±È«ºû¿¡ ÃËÃËÇÑ Ç¥¸é
ÀϹÝÀûÀ¸·Î °Ç°ÇÑ Çô´Â ¿¬ÇÑ ¼±È«»öÀ̳ª ¹àÀº ºÐÈ«»öÀ» ¶í´Ù. Ç¥¸é¿¡´Â ¸ÀÀ» ´À³¢´Â ÀÛÀº µ¹±âÀÎ '¹Ì·Ú(papillae)'°¡ ±ÕÀÏÇÏ°Ô ºÐÆ÷ÇÏ¿© ºÎµå·¯¿ö º¸À̸ç, ÀûÀýÇÑ Ä§ ºÐºñ·Î ÃËÃËÇÑ »óŸ¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇôÀÇ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Ä¡¾Æ¿¡ ´¸° ÀÚ±¹ÀÌ ¾øÀÌ ¸Å²ô·¯¿î ÇüŸ¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ °Ç°ÇÑ »óÅ·Π°£ÁֵȴÙ.
ÀÌó·³ Çô¸¦ ÅëÇØ °Ç° »óŸ¦ ÆÄ¾ÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÀ¯´Â Çô°¡ ´Ù¼öÀÇ Ç÷°üÀÌ ºÐÆ÷Çϸç Á¡¸·ÀÌ ¾ãÀº ±¸Á¶Àû Ư¼ºÀ» Áö´Ï±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â Ç÷¾×ÀÇ »öÀ̳ª ¼øÈ¯ »óŰ¡ °ÑÀ¸·Î Àß µå·¯³ª°Ô ÇÏ¿©, Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç° »óŸ¦ ºñ±³Àû ¿ëÀÌÇÏ°Ô À¯ÃßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ù°Å°¡ µÈ´Ù.
¹éÅÂ¿Í È²ÅÂ, ¼Òȱ⠰ǰÀÇ '°æ°íµî'ÀÏ ¼öµµ
Çô Ç¥¸é¿¡ ³¢´Â ÇÏ¾á ¸·ÀÎ '¼³ÅÂ(tongue coating)'´Â ±¸° °Ç°ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÁöÇ¥´Ù. ¼³Å´ ÁÖ·Î Á×Àº ¼¼Æ÷, ¹ÚÅ׸®¾Æ, À½½Ä¹° Â±â µîÀÌ ÇôÀÇ µ¹±â »çÀÌ¿¡ ½×¿© Çü¼ºµÈ´Ù. ¾ã°í °í¸£°Ô Çô Àüü¿¡ ºÐÆ÷ÇÑ ¼³Å´ Á¤»óÀûÀÎ ¼Ò°ßÀ¸·Î °£ÁֵǸç, ±¸° °ÇÁ¶ ½Ã¿¡µµ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼³Å°¡ Æò¼Òº¸´Ù µÎ²®°Ô ½×À̰ųª »öÀÌ Â£Àº ´©·±ºûÀ» ¶í´Ù¸é ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÃֽŠ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ±¸°°ú ÀåÀÇ ¹Ì»ý¹°ÃÑÀº ¼·Î ¿µÇâÀ» ÁÖ°í¹Þ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÀÌ»ó¿í ¿øÀåÀº "¼Òȱâ°è¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü Àå³» ¹Ì»ý¹° ±ÕÇüÀÌ ±úÁö¸é ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ°í, À̰ÍÀÌ Ç÷·ù¸¦ ÅëÇØ ±¸° ³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ¿¡µµ º¯È¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ¹éųª ȲŸ¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. ƯÈ÷ ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿°°ú °°Àº ÁúȯÀº À§»êÀÌ ½Äµµ¸¦ °ÅÃÄ ±¸°±îÁö ¿ª·ùÇÏ¸é¼ Çô Á¡¸·À» ¼Õ»ó½ÃŰ°í ±¸° ³» »êµµ(pH) ±ÕÇüÀ» ¹«³Ê¶ß¸°´Ù. ÀÌ´Â ¼¼±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇϱâ ÁÁÀº ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ¿© µÎ²¨¿î ¼³ÅÂÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¡ã±¸° À§»ý ºÒ·® ¡ãÅ»¼ö ¡ãº¹¿ë ÁßÀÎ ¾à¹° ¡ãÈí¿¬ ¹× À½ÁÖ ½À°ü ¿ª½Ã ¼³Å¸¦ ¾ÇȽÃŰ´Â ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñµÈ´Ù. µû¶ó¼ ¼³Å°¡ µÎµå·¯Áú °æ¿ì ¼Òȱ⠹®Á¦¿Í ´õºÒ »ýȰ ½À°ü Àü¹ÝÀ» Á¡°ËÇØº¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù.
'µþ±âÇô'ºÎÅÍ °ËºÓÀº ¹ÝÁ¡±îÁö¡¦ Çô°¡ º¸³»´Â °æ°í ½ÅÈ£ 4
´Ü¼ø ¼³Å¸¦ ³Ñ¾î ÇôÀÇ »ö°ú ÇüÅ¿¡ ¶Ñ·ÇÇÑ º¯È°¡ ³ªÅ¸³´Ù¸é ƯÁ¤ ÁúȯÀ» ÀǽÉÇϰí Àü¹®ÀÇÀÇ Áø·á¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.
À̿ܿ¡µµ ¼³Å ¾øÀÌ Çô°¡ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ¸Å²ô·´´Ù¸é ºñŸ¹Î °áÇÌÀ̳ª ¿µ¾ç Èí¼ö Àå¾Ö¸¦, ¹Ýº¹ÀûÀÎ ±Ë¾çÀ̳ª ÅëÁõ, ºÎÁ¾, »ïÅ´ °ï¶õ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù¸é °¨¿°¼º ÁúȯÀ̳ª ±¸°¾Ï°ú °°Àº ¾Ç¼º ÁúȯÀÇ °¡´É¼ºÀ» ¿°µÎ¿¡ µÎ°í º´¿øÀ» ¹æ¹®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿Ã¹Ù¸¥ Çô °ü¸®, Àü½Å °Ç° ÁöŰ´Â ù°ÉÀ½
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Çô °Ç°Àº ±¸° À§»ý¿¡¼ ½ÃÀ۵ȴÙ. º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í Çѱ¹°Ç°ÁõÁø°³¹ß¿ø¿¡ µû¸£¸é ±¸Ãë ¿øÀÎÀÇ 85~90%´Â ¼³Å¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ±¸° ³» ¿äÀο¡¼ ºñ·ÔµÈ´Ù. µû¶ó¼ ÇÏ·ç 2ȸ ÀÌ»ó Ä©¼ÖÁú ½Ã Çô¸¦ ÇÔ²² ´Û´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.
Çô¸¦ ´ÛÀ» ¶§´Â Çô ¼¼Á¤±â³ª ºÎµå·¯¿î Ä©¼ÖÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ÇôÀÇ °¡Àå ¾ÈÂÊ¿¡¼ ¹Ù±ùÂÊÀ¸·Î °¡º±°Ô ¾µ¾î³»¸®µí ´Û¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. °úµµÇÑ ÈûÀº Çô¿¡ »óó¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇØ¾ß Çϸç, ¼¼Á¤ ÈÄ¿¡´Â ¹°·Î ÀÔ¾ÈÀ» ÃæºÐÈ÷ Çó±Å ÀÜ¿©¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±Ý¿¬°ú ±ÝÁÖ, ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ ¼·Ãë ¶ÇÇÑ ±¸°À» °Ç°ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
ÀÌ»ó¿í ¿øÀåÀº "Çô¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â ƯÁ¤ Áõ»ó¸¸À¸·Î Áúº´À» ¹«Á¶°Ç ´ÜÁ¤ÇÒ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸, ¿ì¸® ¸öÀÌ º¸³»´Â ÀÌ»ó ½ÅÈ£¸¦ ¹«½ÃÇÏÁö ¾Ê°í ÁÖÀÇ ±í°Ô °üÂûÇÑ´Ù¸é, ½É°¢ÇÑ Áúº´À¸·Î ¾ÇȵDZâ Àü¿¡ °Ç°À» µÇãÀ» ±âȸ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.?